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吃西瓜对胖人更有益

研究人员接连10周给两组10周龄的雄性小鼠喂养,一组只摄入高脂饮食,另一组在高脂饮食中调配以冷冻干燥法制成的西瓜粉末。用来制成弥补剂的西瓜果肉相当于普通人每天食用1.5份新鲜西瓜;外层绿色果皮和内层白色果皮相当于普通人每天经过饮食摄入的膳食纤维。在试验开端和结束时,研究人员别离记录了每只小鼠的体重和葡萄糖耐量。成果显现,摄入高脂饮食调配西瓜成分养分弥补剂的小鼠,血糖水平显着优于只食用高脂饮食的小鼠,它们血清中的胰岛素浓度也下降了。此外,前者肠道中的有利菌品种也明显增多。研究报告宣布在《养分学杂志》上。